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DE LA PAZUELA, PEDRO

ALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA - - BILBAO 1992 - 193 PP 29 cm

AÑO XI Nº 7 SETIEMBRE 1992: SUMINISTRADORES DE INSTALACIONES Y EQUIPOS PARA INDUSTRIAS CÁRNICAS.-PRINCIPALES PROBLEMAS DE LA CALIDAD DE CARNE EN EL PORCINO.-TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DE MATADEROS, PLANTAS DE PROCESADO DE CARNES E INDUSTRIAS AFINES.-ARMONIZACIÓN DE LA NORMA ESPAÑOLA RESPECTO A EXIGENCIAS TÉCNICAS DE MATADEROS Y OTRAS INDUSTRIAS DE LA CARNE.-UTILIZACIÓN DE PROTEÍNA PLASMÁTICA EN LA FORMULACIÓN DE EMBUTIDOS CÁRNICOS CURADOS.-TRATAMIENTO DE RESIDUOS SOLIDOS DE LA INDUSTRIA TRANSFORMADORA DEL PESCADO APROVECHAMIENTO Y OBTENCIÓN DE PRODUCTOS.-LA BIOTECNOLOGÍA EN LA MEJORA DE LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS.-ADITIVOS ALIMENTARIOS, EVALUACIÓN TOXICOLÓGICA, RIESGO Y SEGURIDAD.-LA EXTRACCIÓN CON DISOLVENTES EN LAS INDUSTRIAS DE ALIMENTACION, SISTEMAS LIQUIDO - LIQUIDO.-ULTRAFILTRACIÓN DE ZUMOS DE MANZANA EN UN PROCESO DE DISCONTINUO

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS.
INDUSTRIA ALIMENTARIA.
EQUIPOS Y MAQUINARIA ALIMENTARIA.
NUTRICION.
QUIMICA.
AGROINDUSTRIA.
AGRICULTURA.
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 003.09.SUSC.00