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AGUADO, JOSÉ


INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. VOL. I CONCEPTOS BÁSICOS - 1A. ed - MADRID 1999 - 286 24.0

TECNOLOGÍA DEL PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
. -- FUNDAMENTOS
. -- REOLOGÍA
. -- FLUJO DE FLUIDOS
. -- TRANSMISIÓN DE CALOR
. -- TRANSFERENCIA DE MASA
. -- INGENIERÍA DE LAS REACCIONES QUÍMICAS
. -- REACTORES QUÍMICOS

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664..AGUA.00