Vista normal Vista MARC Vista ISBD

APARICIO, RAMÓN


MANUAL DEL ACEITE DE OLIVA - 1A. ed - MADRID 2003 - 614 24.2

ASPECTOS TECNOLÓGICOS
. -- LA BIOSÍNTESIS LIPÍDICA EN LAS ACEITUNAS
. -- ANÁLISIS DE ACEITES COMESTIBLES
. -- CROMATOGRAFÍA DE GASES Y LÍQUIDOS: METODOLOGÍA APLICADA AL ACEITE DE OLIVA
. -- CARACTERIZACIÓN, CALIDAD SENSORIAL, OXIDACIÓN, AUTENTIFICACIÓN DEL ACEITE DE OLIVA

Subjects--Topical Terms:
ACEITES Y GRASAS.-ACEITE DE OLIVA

Dewey Class. No.: 664.362.APAR.00