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RODRIGO KELLER, ISAAC

ALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA - - BILBAO 2007 - 73 PP 27.5 cm

AÑO XXV N° 228 NOVIEMBRE DICIEMBRE 2007: ESPECIAL.-SECTOR CHOCOLATES Y DERIVADOS DEL CACAO.-REPORTAJES TÉCNICOS.-EL AROMA DEL TURRÓN.-GOMINOLAS A PARTIR DE UNA DISOLUCIÓN DE LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE FRESA.-ALIMENTOS INFANTILES CON BASE DE MANZANA.-PRODUCCIÓN DE DULCES Y MERMELADAS.-LUBRICANTES DE GRADO ALIMENTICIO

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS.
INDUSTRIA ALIMENTARIA.
EQUIPOS Y MAQUINARIA ALIMENTARIA.
NUTRICION.
QUIMICA.
AGROINDUSTRIA.
AGRICULTURA.
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 003.1112.SUSC.00