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DE LA PAZUELA, PEDRO

ALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA - - MADRID 2007 - 98 PP 27.5 cm

AÑO XXV N° 223 MAYO 2007: REPORTAJES TÉCNICOS.-ACEITE DE SIOMA, EL EQUIVALENTE ECUATORIAL DEL ACEITE DE OLIVA.-DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE DE PERÓXIDOS.-EL ALOE VERA COMO INGREDIENTE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.-OPTIMIZACIÓN DE LA FORMULACIÓN DE UN PRODUCTO GELIFICADO CON POMELO.-REPORTAJE DE EMPRESA.-NORMATIVA Y LEGISLACIÓN

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS.
INDUSTRIA ALIMENTARIA.
EQUIPOS Y MAQUINARIA ALIMENTARIA.
NUTRICION.
QUIMICA.
AGROINDUSTRIA.
AGRICULTURA.
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 003.05.SUSC.00