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DETERMINACIÓN DE UN NUEVO MÉTODO ESPECTROFOTOMÉTRICO PARA LA EVALUACIÓN DE SOLIDOS PRESENTES EN EL ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN (OLEA EUROPEA)

RAA BENAVIDES, ROSA CRISTEL

DETERMINACIÓN DE UN NUEVO MÉTODO ESPECTROFOTOMÉTRICO PARA LA EVALUACIÓN DE SOLIDOS PRESENTES EN EL ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN (OLEA EUROPEA) - AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 2005 - 280 PP 30 cm

OLIVA
MATERIA PRIMA PRINCIPAL
PRODUCTO A OBTENER
PROCESAMIENTO: MÉTODOS
PROBLEMATICA DEL PRODUCTO
MÉTODO ESPECTROFOTOMETRICO
ACEITE DE OLIVA

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGÍA DE ACEITES
ACEITE DE OLIVA

Dewey Class. No.: 69.0207.AL

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