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ALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: MADRID; ; 2006Edición: Descripción: 112 PP; 27.5 cmTema(s): Clasificación CDD: - 003.06.SUSC.00
Contenidos:
AÑO XXV N° 213 JUNIO 2006: REPORTAJES TÉCNICOS.-PREDICCION DE LA PERDIDA DE VITAMINA C.-PROBLEMAS ACTUALES EN LA CADENA ALIMENTICIA EN ESPAÑA.-FASES.-CALIDAD Y SEGURIDAD DE VEGETALES CONGELADOS.-PRODUCCIÓN DEL PESCADO DE PISCIFACTORÍA EN ESPAÑA.-COCCIÓN Y MASAJEO A VACÍO DE ANILLAS DE CALAMAR.-PRODUCTOS.-PESCADO AZUL Y PESCADO BLANCO.-HIDROLIZADOS PROTEICOS DE ORIGEN PESQUERO
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Publicación Períodica | Biblioteca Central | BIBCE-PUBBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 003.06.SUSC.00 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 1175R |
AÑO XXV N° 213 JUNIO 2006: REPORTAJES TÉCNICOS.-PREDICCION DE LA PERDIDA DE VITAMINA C.-PROBLEMAS ACTUALES EN LA CADENA ALIMENTICIA EN ESPAÑA.-FASES.-CALIDAD Y SEGURIDAD DE VEGETALES CONGELADOS.-PRODUCCIÓN DEL PESCADO DE PISCIFACTORÍA EN ESPAÑA.-COCCIÓN Y MASAJEO A VACÍO DE ANILLAS DE CALAMAR.-PRODUCTOS.-PESCADO AZUL Y PESCADO BLANCO.-HIDROLIZADOS PROTEICOS DE ORIGEN PESQUERO
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