INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGÍA MODERNA DE LOS ALIMENTOS
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: ESPAÑA; ACRIBIA; 1988Edición: 1A. edDescripción: 271; 24.0Tema(s): Clasificación CDD: - 664.001579.BOAR.00
Contenidos:
ECOLOGÍA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
. -- INHIBICIÓN DEL CRECIMIENTO MICROBIANO
. -- CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN
. -- PASTERIZACIÓN, APPERTIZACION, RADIACIÓN Y ASEPSIS
. -- CONTAMINACIÓN DELIBERADA
. -- ALTERACIÓN MICROBIANA DE LOS ALIMENTOS
. -- AGUA
. -- TRATAMIENTO DE EFLUENTES
. -- ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central | BIBCE-CSING (Biblioteca Central - 1er piso) | 664.001579.BOAR.00 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 33275 |
ECOLOGÍA Y MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
. -- INHIBICIÓN DEL CRECIMIENTO MICROBIANO
. -- CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN
. -- PASTERIZACIÓN, APPERTIZACION, RADIACIÓN Y ASEPSIS
. -- CONTAMINACIÓN DELIBERADA
. -- ALTERACIÓN MICROBIANA DE LOS ALIMENTOS
. -- AGUA
. -- TRATAMIENTO DE EFLUENTES
. -- ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.