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ELABORACIÓN DE PELÍCULAS A BASE DE ALOE BARBADENSIS MILLER (SÁBILA) Y DE CAESALPINIA SPINOSA KUNTZE (TARA) CON ESPESANTES Y PLASTIFICANTES COMO PROTECTOR DE FRAGARIA X ANANASSA DUCHESNE (FRESA)
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: AREQUIPA; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA; 2015Descripción: 190 PP; 30 cmTema(s): Clasificación CDD: - 42.0121.IB
Contenidos:
TECNOLOGÍAS POST COSECHA, ENFOQUE BIOTECNOLÓGICO
BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA Y AGROINDUSTRIAL
TIPOS DE TECNOLOGÍAS POST-COSECHA
USO DE BIOTECNOLOGÍA EN TECNICAS POST-COSECHA
RECUBRIMIENTOS NATURALES
TEORIA DE LOS HIDROCOLOIDES
CLASIFICACIÓN DE LOS HIDROCOLOIDES
TECNOLOGÍA DE RECUBRIMIENTOS EN ALIMENTOS
APLICACIÓN DE RECUBRIMIENTOS A PARTIR DE HIDROCOLOIDES ALIMENTICIOS NATURALES
TARA (CAESALPINIA SPINOSA KUNTZE)
SÁBILA (ALOE BARBADENSIS MILLER)
CANELA (CINNAMOMUM VERUM J.PRESL)
FRESA COMUN (FRAGARIA X ANANASSA DUCHESNE)
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 42.0121.IB (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 420121T |
TECNOLOGÍAS POST COSECHA, ENFOQUE BIOTECNOLÓGICO
BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA Y AGROINDUSTRIAL
TIPOS DE TECNOLOGÍAS POST-COSECHA
USO DE BIOTECNOLOGÍA EN TECNICAS POST-COSECHA
RECUBRIMIENTOS NATURALES
TEORIA DE LOS HIDROCOLOIDES
CLASIFICACIÓN DE LOS HIDROCOLOIDES
TECNOLOGÍA DE RECUBRIMIENTOS EN ALIMENTOS
APLICACIÓN DE RECUBRIMIENTOS A PARTIR DE HIDROCOLOIDES ALIMENTICIOS NATURALES
TARA (CAESALPINIA SPINOSA KUNTZE)
SÁBILA (ALOE BARBADENSIS MILLER)
CANELA (CINNAMOMUM VERUM J.PRESL)
FRESA COMUN (FRAGARIA X ANANASSA DUCHESNE)
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