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040			_cCentro de Información y Bibliotecas
082			_a003.11.SUSC.00
100			_aDE LA PAZUELA, PEDRO
245		0	_aALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA
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300			_a118 PP
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505			_aAÑO XIV Nº 09 NOVIEMBRE 1995: ULTIMAS TENDENCIAS EN PESAJE Y DOSIFICACIÓN.-TURRÓN DE JIJONA: ELABORACIÓN ARTESANAL E INDUSTRIAL.-APORTACIÓN AL ESTUDIO DE LA CALIDAD EN MIELES ARTESANALES DE GRAN CANARIA.-EDULCORANTES NATURALES AL DÍA.-APLICACIONES DEL NITRÓGENO LIQUIDO EN LA INDUSTRIA DE MASAS CONGELADAS.-NUEVOS ALMIDONES DE ALTA EFICIENCIA PARA LA INDUSTRIA EUROPEA DE PATATAS FRITAS.-UTILIZACIÓN DE ULTRASONIDOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.-ESTABILIDAD TÉRMICA DE ALGINATOS
650			_aALIMENTOS.
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