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100			_aDíaz ramírez, Edith Maritza
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245		0	_aGuías para prácticas de laboratorio de poscosecha en vegetales
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260			_bUNIVERSIDAD PEDAGOGICA Y TECNOLOGICA DE COLOMBIA.
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300			_a74
300			_c27.0
505			_aInformación sobre seguridad en el laboratorio . -- Redacción de informes de laboratorio . -- Información general . -- Calorimetría . -- Medición de calibre y tamaño . -- Medición de transpiración . -- Medición de re respiración . -- Operaciones de acondicionamineto . -- Peso específico . -- Test de prerrefrigeración . -- Medición de la consistencia o firmeza por penetrometría . -- test de yodo . -- Medición de sólidos solubles totals, SST . -- Medición de acidez y PH . -- Valoración de la calidad
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