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100			_aRodríguez Somolinos, Francisco
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245		0	_aIngeniería de la Industria Alimentaria Volumen Ii. Operaciones de Procesado de Alimentos
250			_a1A. ed
260			_aESPAÑA
260			_bEDITORIAL SINTESIS
260			_c2002
300			_a201
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505			_aPrologo . -- Operaciones con Solidos . -- Agitación y Mezcla de Líquidos . -- Mesclado de Sólidos y Pastas . -- Operaciones Mecánicas Sólido – Fluido . -- Destilación . -- Extracción Sólido- Liquido . -- Operaciones de Separación Mediante Membranas . -- Bibliografía
650			_aINDUSTRIA ALIMENTARIA
700			_aAguado Alonso, José
700			_aCalles Martín, José Antonio
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