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245 | 0 | _aPROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ALIMENTOS - ED. 1 / 2009 | |
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505 | _aTAMAÑO, FORMA, VOLUMEN, Y ATRIBUTOS FÍSICOS RELACIONADOS . -- PROPIEDADES REOLÓGICAS DE LOS ALIMENTOS . -- PROPIEDADES TÉRMICAS DE LOS ALIMENTOS . -- PROPIEDADES ELECTROMAGNÉTICAS . -- ACTIVIDAD DE AGUA Y PROPIEDADES DE ABSORCIÓN DE LOS ALIMENTOS . -- PROPIEDADES SUPERFICIALES DE LOS ALIMENTOS. | ||
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