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040			_cCentro de Información y Bibliotecas
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100			_aFALDER RIVERO, ÁNGEL
100			_eAutor
245		0	_aENCICLOPEDIA DE LOS ALIMENTOS
250			_a1A. ed
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260			_c2007
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505			_aPRESENTACIÓN . -- TRIGO, HARINA Y PAN . -- LEGUMBRES, ARROCES Y PASTAS ALIMENTICIAS . -- FRUTAS . -- FRUTOS SECOS Y FRUTAS DESECADAS . -- HORTALIZAS . -- LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS . -- CARNES . -- HUEVOS . -- PRODUCTOS DEL MAR Y DE LAS AGUAS CONTINENTALES . -- ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNA DE MESA . -- SEMILLAS OLEAGINOSAS . -- AZUCARES Y MIELES . -- TURRONES, MAZAPANES, MANTECADOS Y OTROS PRODUCTOS NAVIDEÑOS . -- PRODUCTOS DIETÉTICOS Y FUNCIONALES . -- ESPECIAS, HIERBAS AROMÁTICAS Y CONDIMENTOS . -- CAFÉ, TE, CHOCOLATE E INFUSIONES . -- CERVEZAS . -- AGUAS MINERALES Y BEBIDAS REFRESCANTES . -- VINOS Y PRODUCTOS VÍNICOS . -- BEBIDAS ESPIRITUOSAS
650			_aALIMENTOS-COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
700			_aFALDER RIVERO, ÁNGEL
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