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| 505 | _aINTRODUCCIÓN . -- DATOS DE INGENIERÍA . -- PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LOS ALIMENTOS . -- DATOS TÉRMICOS RELACIONADOS CON LOS ALIMENTOS Y LA INDUSTRIA ALIMENTARIA . -- DATOS RELATIVOS AL PROCESADO, ALMACENAMIENTO Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS | ||
| 650 | _aINGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS.-PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS.-QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS | ||
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