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100			_aINTERNATIONAL COMMISSON ON MICROBIOLOGICAL ESPECIFICATIONS FOR FOODS.
100			_eAutor
245		0	_aMICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS, CARACTERÍSTICAS DE LOS PATÓGENOS MICROBIANOS.
250			_a1A. ed
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260			_c1996
300			_a606
300			_c24.5
505			_aAEROMONAS . -- BACILLUS CEREUS . -- BRUCELLA . -- CAMPYLOBACTER . -- CLOSTRIDIUM BOTULINUM . -- CLOSTRIDIUM PERFRINGENS . -- ESCHERICHIA COLI PATÓGENO INTESTINAL . -- LISTERIA MONOCYTOGENES . -- PARÁSITOS . -- PLESIOMONAS . -- PSEUDÓNIMAS COCOVENENANS . -- SALMONELLAS . -- TOXINAS DE ORIGEN MICROBIANO DE LOS ALIMENTOS MARINOS . -- SHIGELLA . -- STAPHYLOCOCCUS . -- HONGOS TOXIGÉNICOS . -- VIBRIO CHOLEREA, PARAHAEMOLYTICUS, VULNIFICUS . -- VIRUS . -- YERSINIA ENTEROCOLÍTICA.
650			_aALIMENTOS-BACTERIOLOGÍA.-ALIMENTOS-MICROBIOLOGÍA.-ALIMENTOS-PRESERVACIÓN.-MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
700			_aRAMIS VERGES, MANUEL. TR.
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