000 00619nam a2200193Ia 4500
999 _c35613
_d35613
003 OSt
005 20181023043908.0
008 181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa||
040 _cTranscribing agency
082 _a637.4.INTE.01
100 _aITDG
100 _eAutor
245 0 _aYOGUR Y HELADOS DE YOGUR
250 _a
260 _aPERU
260 _bINTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP (ITDG)
260 _c2000
300 _a43 PP
300 _c14.5 cm
505 _aINTRODUCCIÓN.-INSUMOS, EQUIPOS Y MATERIALES.-PROCESO DE ELABORACIÓN DE YOGUR.-PROCESO DE ELABORACIÓN DE HELADOS DE YOGUR.-CONTROL DE CALIDAD.-COSTOS Y DETERMINACIÓN DE PRECIOS
650 _aPRODUCTOS LÁCTEOS.
650 _aYOGUR.
650 _aHELADOS DE YOGUR
700 _aINTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT GROUP
942 _cTM001
_2ddc