000			00619nam a2200193Ia 4500
999			_c34941 _d34941
003			OSt
005			20181023043908.0
008			24419b pe ||||| |||| 00| 0 spa d
040			_cCentro de Información y Bibliotecas
082			_a664.8.WILL.01
100			_aWills, Ron
100			_eAutor
245		0	_aIntroducción a la Fisiología y Manipulación Poscosecha de Frutas, Hortalizas y Plantas Ornamentales.
250			_a1A. ed
260			_aZARAGOZA
260			_bACRIBIA
260			_c1999
300			_a240 p
300			_c24.0
505			_aEstructura y Composición . -- Fisiología y Bioquímica . -- Efectos de la Temperatura . -- Perdida de Agua y Humedad . -- Atmosfera de Almacenamiento . -- Tecnología del Almacenamiento . -- Alteraciones Fisiológicas . -- Patología . -- Valoración y Gestión de la Calidad . -- Preparación para el Mercado . -- Embalaje . -- Recomendaciones para el Almacenamiento de los Distintos Productos.
650			_aALIMENTOS-CONSERVACIÓN.-FRUTAS-PRESERVACIÓN.-HORTALIZAS
700			_aMcglasson, Barry
942			_cTM001 _2ddc