000 00619nam a2200193Ia 4500
999 _c34823
_d34823
003 OSt
005 20181023043908.0
008 24419b pe ||||| |||| 00| 0 spa d
040 _cTranscribing agency
082 _a664.7.OTHO.00
100 _aOTHO SERNA, SALDIVAR
100 _eAutor
245 0 _aQUÍMICA, ALMACENAMIENTO E INDUSTRIALIZACIÓN DE LOS CEREALES.
250 _a1A. ed
260 _aMEXICO
260 _b
260 _c1996
300 _a521
300 _c22.7
505 _aLOS CEREALES . -- MORFOLOGÍA Y ESTRUCTURA . -- MANEJO Y ALMACENAMIENTO DE CEREALES . -- PROCESOS DE MOLIENDA . -- INDUSTRIALIZACIÓN DE LOS CEREALES Y USOS DEL ALMIDÓN . -- CONTROL DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA DE LOS CEREALES . -- EL PAPEL DE LOS CEREALES EN LA ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y SALUD.
650 _aCEREALES-PROCESAMIENTO.-CEREALES COMO ALIMENTO.-INDUSTRIA ALIMENTARIA.-PRODUCTOS DE CEREALES
700 _aOTHO SERNA, SALDIVAR
942 _cTM001
_2ddc