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245		0	_aENFERMEDADES DE CONSERVACIÓN DE FRUTOS DE PEPITA, MANZANAS Y PERAS.
250			_a1A. ed
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505			_aESTRUCTURA DE LOS FRUTOS . -- EVOLUCIÓN DE LOS FRUTOS . -- PUESTA EN CONSERVACIÓN . -- EVOLUCIÓN DE LAS ENFERMEDADES Y ACCIDENTES DE CONSERVACIÓN . -- ORIGEN DE LAS ENFERMEDADES . -- CRITERIOS DE DETERMINACIÓN . -- CLAVE DE DETERMINACIÓN . -- DESCRIPCIONES DE ENFERMEDADES Y ACCIDENTES . -- ENFERMEDADES FÚNGICAS DE CONSERVACIÓN . -- ENFERMEDADES FISIOLÓGICAS Y ACCIDENTES . -- DE LA SALIDA DE CONSERVACIÓN AL PLATO DE POSTRE.
650			_aALIMENTOS-CONSERVACIÓN.-FRUTAS-PRESERVACIÓN
700			_aBONDOUX, PIERRE.
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