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| 505 | _aLECHE Y DERIVADOS: COMPOSICIÓN QUÍMICA.-CALOSTRO.-ANÁLISIS DE LECHES.-TRATAMIENTO DE LA LECHE PARA FINES INDUSTRIALES: ENFRIAMIENTO, HIGIENIZACIÓN, HOMOGENIZACIÓN, DESCREMADO Y PASTEURIZACIÓN.-PRODUCTOS LÁCTEOS MANTEQUILLA.-ANÁLISIS DE MANTEQUILLA.-QUESOS: ANÁLISIS.-YOGURT | ||
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