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100			_aMULLER, GUNTHER
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245		0	_aMICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS VEGETALES.
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505			_aFRUTAS Y DERIVADOS . -- HORTALIZAS Y VERDURAS . -- PATATAS . -- SETAS COMESTIBLES . -- AZÚCAR, PRODUCTOS AZUCARADOS, MIEL . -- CEREALES, HARINA, ALMIDÓN . -- GRASAS, ACEITES Y ALIMENTOS RICOS EN GRASAS . -- ESPECIAS Y CONDIMENTOS . -- AGUA POTABLE . -- BEBIDAS REFRESCANTES SIN ALCOHOL . -- BEBIDAS ALCOHÓLICAS . -- CAFÉ, TE, CACAO, TABACO . -- EMPLEO DE MICROORGANISMOS.
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