000			00619nam a2200193Ia 4500
999			_c30369 _d30369
003			OSt
005			20181023043908.0
008			24419b pe ||||| |||| 00| 0 spa d
040			_cCentro de Información y Bibliotecas
082			_a664.8.GIAN.01
100			_aGIANOLA, C.
100			_eAutor
245		0	_aLA INDUSTRIA DE LA FRUTA SECA, EN ALMÍBAR Y CONFITADA.
250			_a1A. ed
260			_aMADRID
260			_bPARANINFO
260			_c1987
300			_a182
300			_c21.5
505			_aMATERIAS PRIMAS . -- FRUTA SECA . -- MATERIAL NECESARIO . -- AUTOCLAVE U OLLA DE PAPIN . -- PULPA DE FRUTA . -- FRUTA CONFITADA . -- FRUTA EN ALMÍBAR . -- FRUTA EN LICOR . -- PASTA DE FRUTA O PASTILLA DE NIZA . -- PASTA DE FRUTA PARA BAÑAR CON CHOCOLATE Y PARA SER FUNDIDA . -- CONFITURA Y MERMELADA . -- JALEA DE FRUTA . -- FRUTA EN VINAGRE . -- CONSERVACIÓN DE FRUTA CON ANTISÉPTICOS. . -- FRUTA PREPARADA PARA EL YOGOURT . -- FRUTA OLEAGINOSA . -- FRUTA EXÓTICA.
650			_aCONFITERÍA.-ALIMENTOS SECOS
700			_aGIANOLA, C.
942			_cTM001 _2ddc