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505 | _aOBJETO Y DESARROLLO DE LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS . -- PRUEBAS ANALÍTICAS DE LAS SUSTANCIAS CONSERVADAS . -- ACCIÓN ANTIMICROBIANA DE LOS CONSERVADORES . -- LOS CONSERVADORES CONSIDERADOS INDIVIDUALMENTE . -- CLORURO SÓDICO . -- PLATA . -- ACIDO BÓRICO . -- NITRÓGENO . -- DIÓXIDO DE CARBONO . -- OZONO . -- ACIDO FÓRMICO . -- DIFENILIO . -- OTRAS SUSTANCIAS CONSERVADORAS . -- ENVASADO Y RECUBRIMIENTO. | ||
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