| 000 | 00619nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c19684 _d19684 |
||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20181023043908.0 | ||
| 008 | 181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 040 | _cTranscribing agency | ||
| 082 | _a69.0395.AL | ||
| 100 | _aACOSTA BRAVO, MÓNICA ISABEL | ||
| 245 | 0 | _aFIDEOS DE SÉMOLA DE TRIGO ENRIQUECIDOS CON HARINA DE COCA (ERYTHROXYLUM COCA) Y PASTA DE ESPINACA (SPINACIA OLERACEA), EVALUACION DE LAMINADORA ELECTRICA | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 260 | _c2018 | ||
| 300 | _a369 PP | ||
| 300 | _c30 cm | ||
| 505 | _aMATERIA PRIMA PRINCIPAL: TRIGO DESCRIPCIÓN CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS USOS ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN IMPORTACIÓN MATERIA PRIMA: COCA USOS ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN ESPINACA CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS USOS ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN NACIONAL ESTADÍSTICAS DE PROYECCIÓN PRODUCTO A OBTENER PROCESAMIENTO: MÉTODOS ANÁLISIS DE ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS RESULTADOS | ||
| 650 | _aHARINA DE COCA FIDEO ALIMENTARIA | ||
| 700 | _aCONDORI APAZA, ESTEFFANY ROSA | ||
| 856 |
_uhttp://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/UCSM/8175/69.0395.AL.pdf _yDescargar Aquí |
||
| 942 |
_cTM005 _2ddc |
||