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| 100 | _aTALAVERA GUTIÉRREZ, FIORELLA | ||
| 245 | 0 | _aOBTENCIÓN DE UN ESTABILIZANTE A PARTIR DEL MUCÍLAGO DEL NOPAL (OPUNTIA FICUS-INDICA) Y SU EVALUACIÓN EN UN VISCOSÍMETRO CAPILAR | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 260 | _c2018 | ||
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| 505 | _aEL NOPAL MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICA COMPOSICIÓN QUÍMICA CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS MUCÍLAGO DE NOPAL “OPUNTIA FICUS INDICA” USOS ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN PRODUCTO A OBTENER PROCEDIMIENTO: MÉTODOS ANÁLISIS DE ANTECEDENTES DE INVESTIGACIÓN RESULTADOS | ||
| 650 | _aNOPAL MUCÍLAGO LIOFILIZACIÓN | ||
| 700 | _aTOVAR DEL POZO, MARCIA ESTEPHANIE | ||
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_uhttp://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/UCSM/8109/69.0394.AL.pdf _yDescargar Aquí |
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