| 000 | 00619nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c19599 _d19599 |
||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20181023043908.0 | ||
| 008 | 181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 040 | _cTranscribing agency | ||
| 082 | _a69.0310.AL | ||
| 100 | _aCERVANTES GARCÉS, LISSETTE | ||
| 245 | 0 | _aDETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE VINAGRE DE HIGO (FICUS CARICA L.), DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN ACETIFICADOR PARA OBTENER VINAGRE | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 260 | _c2010 | ||
| 300 | _a124 PP | ||
| 300 | _c30 cm | ||
| 505 | _aDESCRIPCIÓN DE LA MATERIA PRIMA PRODUCTO A OBTENER: VINAGRE DE HIGO MÉTODOS DE PROCESAMIENTO PROBLEMAS TECNOLÓGICOS CONTROL DE CALIDAD PROBLEMÁTICA DE PRODUCTO TIPO DE INVESTIGACIÓN JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA OBJETIVOS | ||
| 650 | _aHIGO | ||
| 650 | _a VINAGRE DE HIGO CONSTRUCCIÓN DE ACETIFICADOR | ||
| 700 | _aPALO VARGAS, JESSICA ESTHER | ||
| 856 |
_u _yNo Disponible |
||
| 942 |
_cTM005 _2ddc |
||