000			00619nam a2200193Ia 4500
999			_c19580 _d19580
003			OSt
005			20181023043908.0
008			181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa||
040			_cTranscribing agency
082			_a69.0291.AL
100			_aQUISPE RODRÍGUEZ, GLORIA PILAR
245		0	_aELABORACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE UN PLAN HACCP (ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL) PARA LA LÍNEA DE CERVEZA ARTESANAL DE LA EMPRESA INDUSTRIA MISTIANA E.I.R.L.
260			_aAREQUIPA
260			_bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA
260			_c2009
300			_aH.V.
300			_c30 cm
505			_aCONCEPTOS GENERALES SOBRE CALIDAD CALIDAD CONTROL DE CALIDAD ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD GESTIÓN DE LA CALIDAD SISTEMA DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA (ISO 22000:2005) SISTEMA HACCP CERVEZA NORMALIZACIÓN ANÁLISIS DE VARIABLES TIPO Y NIVEL DE INVESTIGACIÓN JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN OBJETIVOS HIPÓTESIS
650			_aSISTEMAS HACCP CONTROL DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
856			_u _yNo Disponible
942			_cTM005 _2ddc