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040			_cCentro de Información y Bibliotecas
082			_a69.0232.AL
100			_aMIRANDA HUAMAN DE LOS HEROS, GISSELA
245		0	_aEMPLEO DE UN TERMÓMETRO DE NO CONTACTO PARA LA OBTENCIÓN DE UN MODELO MATEMÁTICO EN LAS OPERACIONES DE COCCIÓN Y SEGADO EN EL PROCESAMIENTO DE HOJUELAS DE PULPO (OCTOPUS VULGARIS)
260			_aAREQUIPA
260			_bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA
260			_c2006
300			_a280 PP
300			_c30 cm
505			_aMATERIA PRIMA PRINCIPAL EL PULPO COBERTURA Y PROTECCIÓN CORPÓREA SISTEMA MUSCULAR SISTEMA DIGESTIVO SISTEMA RESPIRATORIO COMPOSICIÓN NUTRICIONAL ORIGEN CIENTÍFICO BIOQUÍMICA DEL PULPO NORMAS NACIONALES Y/O INTERNACIONALES MODELOS MATEMÁTICOS MÉTODO PROPUESTO.
650			_aTECNOLOGÍA DE PESCADOS Y MARISCOS PROCESAMIENTO DE MARISCOS COCCIÓN DE MARISCOS
650			_a MODELO MATEMÁTICO
700			_aPEÑAFIEL SAMALVIDES, PEDRO
856			_u _yNo Disponible
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