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040			_cCentro de Información y Bibliotecas
082			_a69.0217.AL
100			_aMEDRANO MELÉNDEZ, DANTE
245		0	_aDETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE TABLETAS DE TOMATE (LYCOPERSICUM ESCULENTUM MILL ) Y LA AUTOMATIZACIÓN DE UN EVAPORADOR AL VACÍO 2005
260			_aAREQUIPA
260			_bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA
260			_c2005
300			_a197 PP
300			_c30 cm
505			_aDESCRIPCIÓN DEL TOMATE CARACTERÍSTICAS QUIMICO FÍSICAS CARACETRISTICAS BIOQUÍMICAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS USOS ESTADÍSTICAS Y PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN PRODUCTO A OBTENER NORMAS NACIONALES E INTERNACIONALES PROCESAMIENTO MÉTODOS DE PROCESAMIENTO CONTROL DE CALIDAD PROBLEMATICA DEL PRODUCTO PRODUCCIÓN IMPORTACIÓN EVALUACIÓN DEL COMERCIO Y DEL CONSUMO COMPETENCIA Y COMERCIALIZACIÓN MODELO MATEMATICO DISEÑO DE MAQUINARIA TIPOS ECUACIONES DE DISEÑO DE MAQUINA OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN.
650			_aINDUSTRIALIZACIÓN DEL TOMATE
700			_aZEA ROJAS, GUILLERMO RICARDO
856			_u _yNo Disponible
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