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100 _aALARCÓN PINTO, ADRIANA ELENA
245 0 _aDETERMINACIÓN DE PARÁMETROS PARA LA EXTRACCIÓN DE ACEITE DE PALTA (PERSEA AMERICANA) Y DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA CENTRIFUGA VERTICAL
260 _aAREQUIPA
260 _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA
260 _c2004
300 _a250 PP
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505 _aMATERIA PRIMA PRINCIPAL: PALTA PRODUCTO A OBTENER PROCESAMIENTO: MÉTODOS PLANTEAMIENTO OPERACIONAL RESULTADOS Y DISCUSIONES: VARIEDAD DE PALTA DILUCIÓN TEMPERATURA DE CALENTAMIENTO CENTRIFUGACIÓN PROPUESTA A NIVEL DE PLANTA PILOTO CÁLCULOS DE INGENIERÍA PROPUESTA A ESCALA INDUSTRIAL ACEITE DE PALTA
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700 _aZEBALLOS SÁNCHEZ, DAYSI AMPARO
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