000			00619nam a2200193Ia 4500
999			_c19471 _d19471
003			OSt
005			20181023043908.0
008			181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa||
040			_cTranscribing agency
082			_a69.0182.AL
100			_aROZAS PONCE DE LEÓN, ELSSIE BARBARA
245		0	_aELABORACIÓN DE UNA BEBIDA FUNCIONAL A PARTIR DE QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA) GERMINADA Y NARANJA (CITRUS SINENCIS) Y EL DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN EXTRACTOR PARA CÍTRICOS
260			_aAREQUIPA
260			_bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA
260			_c2004
300			_a350 PP
300			_c30 cm
505			_aMATERIA PRIMA: QUINUA NARANJA NORMAS TÉCNICAS NACIONALES E INTERNACIONALES CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS MATERIA PRIMA SECUNDARIA MÉTODOS DE PROCESAMIENTO PROBLEMAS TECNOLÓGICOS PRODUCTO A OBTENER DISEÑO DE MAQUINA Y/O EQUIPOS EXPERIMENTOS
650			_aBEBIDA DE QUINUA GERMINADA Y NARANJA
700			_aSOTO VALER, MÓNICA
856			_u _yNo Disponible
942			_cTM005 _2ddc