| 000 | 00619nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c19470 _d19470 |
||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20181023043908.0 | ||
| 008 | 181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 040 | _cCentro de Información y Bibliotecas | ||
| 082 | _a69.0181.AL | ||
| 100 | _aQUENTA PAREDES, GIANNIN ANALIA | ||
| 245 | 0 | _aEFECTO DEL USO DE ALMIDONES Y CARRAGENINA SOBRE LA GELIFICACION EN EL PUDIN A A PARTIR DE KAÑIWA (CHENOPODIUM PALLIDICANLE AELLEN), CON DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE CERNEDOR PLANO (ROTOSTAR) | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 260 | _c2004 | ||
| 300 | _a500 PP | ||
| 300 | _c30 cm | ||
| 505 | _aKAÑIWA PRODUCTOS A OBTENER DISEÑO DE MAQUINARIA Y/O EQUIPOS PROCESAMIENTO PARÁMETROS DE CONTROL DE CALIDAD METODOLOGÍA DE LA EXPERIMENTACIÓN DISEÑO DE EXPERIMENTOS EVALUACIÓN DE LAS PRUEBAS EXPERIMENTALES PROPUESTA A NIVEL DE PLANTA PILOTO CÁLCULOS DE INGENIERÍA INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO PLANOS DE LA MAQUINARIA PROPUESTA A ESCALA INDUSTRIAL INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO EGRESOS E INGRESOS EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA | ||
| 650 | _aPUDIN DE KAÑIWA TECNOLOGÍA DE CEREALES | ||
| 856 |
_u _yNo Disponible |
||
| 942 |
_cTM005 _2ddc |
||