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| 040 | _cTranscribing agency | ||
| 082 | _a69.0156.AL | ||
| 100 | _aCORRALES RAMOS, ANGELA MARÍA | ||
| 245 | 0 | _aDETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE UNA PULPA MIXTA DE MANGO (MANGIFERA INDICA LINN) - MARACUYA (PASSIFLORA EDULIS FLAVICARPA) CONGELADA PARA RECONSTITUIR Y DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DEL EQUIPO PULPEADOR - REFINADOR DE TAMICES | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 260 | _c2002 | ||
| 300 | _aH.V. | ||
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| 505 | _aMATERIAS PRIMAS PRINCIPALES PROCESAMIENTO PRODUCTO A OBTENER DISEÑO DE MAQUINA Y/O EQUIPOS | ||
| 650 | _aMANGOS OBTENCIÓN DE PULPA DE MAGO | ||
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