| 000 | 00619nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c19418 _d19418 |
||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20181023043908.0 | ||
| 008 | 181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 040 | _cTranscribing agency | ||
| 082 | _a69.0129.AL | ||
| 100 | _aNITA CÁCERES, CLAUDIA ELIZABETH | ||
| 245 | 0 | _aESTABLECIMIENTO DE PARÁMETROS PARA LA OBTENCIÓN DE QUESO FRESCO CON ADICIÓN DE PROTEÍNA AISLADA DE SOJA (GLICINE MAX MERR - GLYCINE SOJA) | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 260 | _c2001 | ||
| 300 | _a500 PP | ||
| 300 | _c30 cm | ||
| 505 | _aTECNOLOGÍA DE LÁCTEOS QUESO PROTEÍNAS DE SOJA | ||
| 650 | _aFABRICACIÓN DE QUESO SOJA | ||
| 856 |
_u _yNo Disponible |
||
| 942 |
_cTM005 _2ddc |
||