| 000 | 00619nam a2200193Ia 4500 | ||
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| 003 | OSt | ||
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| 008 | 181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 040 | _cCentro de Información y Bibliotecas | ||
| 082 | _a69.0120.AL | ||
| 100 | _aCABALLERO RIVERA, FIORELLA DE FÁTIMA | ||
| 245 | 0 | _aDETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE SALCHICHAS BLANCAS DE PAVO (MELEAGRIS GALLOPAVO) ENVASADAS AL VACÍO, DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA MOLEDORA DE CARNE ANGULAR TIPO ESTÁNDAR | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 260 | _c2001 | ||
| 300 | _a450 PP | ||
| 300 | _c30 cm | ||
| 505 | _aTECNOLOGÍA DE CARNES ELABORACIÓN DE SALCHICHAS DE PAVO | ||
| 650 | _aTECNOLOGÍA DE CARNES | ||
| 650 | _aSALCHICHAS BLANCAS DE PAVO | ||
| 700 | _aCUADROS RODRÍGUEZ, PAOLA MICHELE | ||
| 856 |
_u _yNo Disponible |
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