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| 040 | _cTranscribing agency | ||
| 082 | _a69.0118.AL | ||
| 100 | _aALAYO CHICALLA, VÍCTOR HUGO. | ||
| 245 | 0 | _aINVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE SNACK: DE PAPAS (SOLANUM TUBEROSUM), CAMOTES (BATATA IPODEMA) Y DISEÑO. CONSTRUCCIÓN DE UN MODELO DE PRODUCCIÓN. | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 260 | _c2001 | ||
| 300 | _a383 PP | ||
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| 505 | _aMATERIA PRIMA PRINCIPAL PROCESAMIENTO PRODUCTO A OBTENER DISEÑO A OBTENER TECNOLOGÍA DE CEREALES SNACK DE PAPAS, CAMOTES | ||
| 650 | _aTECNOLOGÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE SNACK DE PAPAS Y CAMOTES | ||
| 700 | _aACOSTA CORONADO, LUIS FERNANDO. | ||
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