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040			_cCentro de Información y Bibliotecas
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100			_aBARRIGA BRICEÑO, ANTONIO FERNANDO
245		0	_a"EVALUACIÓN DEL PROCESO DE BENEFICIO DEL OVINO EN EL CAMAL LA COLINA - IRRIGACIÓN MAJES, AREQUIPA, 2007"
260			_aAREQUIPA
260			_bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
260			_c2008
300			_a151 PP
300			_c30 cm
505			_aORIGEN Y ANTECEDENTES PREHISTÓRICOS DOMESTICACIÓN SITUACIÓN ACTUAL DEL OVINO EN EL PERÚ IMPORTANCIA MUNDIAL DE SU CONSUMO CLASES PRODUCTIVAS Y EDADES PESO NETO DE CARCASAS CATEGORÍA DE LAS CARCASAS SEGÚN SU EDAD CLASIFICACIÓN GENERAL FACTORES PARA LA CLASIFICACIÓN DE CARNES DEFINICIÓN DE CORTES DE CARNE DESPIECE DEL CANAL DE OVINO DEFINICIÓN DE RENDIMIENTO DE CARCASA PORCENTAJE DE LAS PARTES APROVECHABLES CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE DESPUÉS DEL SACRIFICIO MANEJO DE CANALES Y MODIFICACIÓN DE LA CARNE
650			_aINVESTIGACIÓN OVINO
856			_u _yNo Disponible
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