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100 _aFLORES RIVERA, EMILLE DEL PILAR
245 0 _aDETERMINACION DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y SU RELACION CON LOS COMPONENTES FENOLICOS PRESENTES EN EL ALPECHIN
260 _aAREQUIPA
260 _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA
260 _c2014
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505 _aALPECHIN PROCESOS DE EXTRACCIÓN COMPOSICIÓN QUÍMICA USOS IMPACTO AMBIENTAL RADICALES LIBRES Y ESTRÉS OXIDATIVO ANTIOXIDANTES CLASIFICACIÓN MECANISMO DE ACCIÓN CAPACIDAD ANTIOXIDANTE COMPUESTOS FENÓLICOS ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS
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