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245 0 _aEVALUACIÓN DE FENOLES TOTALES, ANTOCIANINAS TOTALES Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN DIEZ CLONES MEJORADOS DE PAPA NATIVA (SOLANUM TUBEROSUM SP.) DE LA REGIÓN CUSCO
260 _aAREQUIPA
260 _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA
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505 _aPAPA NATIVA (SOLANUM TUBEROSUM SP.) ORIGEN E HISTORIA CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DE LA PAPA NATIVA CONSERVACIÓN Y MEJORAMIENTO GENÉTICO PROPIEDADES RADICALES LIBRES LA PRODUCCIÓN DE RADICALES LIBRES EN EL CUERPO HUMANO LOS RADICALES LIBRES EN LA BIOLOGÍA CONCEPTO DE ESTRÉS OXIDATIVO EL ESTRÉS OXIDATIVO Y ENFERMEDADES HUMANAS RADICALES LIBRES Y EL ENVEJECIMIENTO ANTIOXIDANTES HISTORIA LOS MECANISMOS PARA NEUTRALIZAR A LOS RADICALES LIBRES LAS PLANTAS COMO FUENTE DE ANTIOXIDANTES COMPUESTOS FENÓLICOS PROPIEDADES BIOMEDICINALES ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE ANTOCIANINAS
650 _aANTIOXIDANTES/ENFERMEDAD DEGENERATIVA/CLON MEJORADO/CUPRAC
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