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245		0	_aEVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE ÁCIDO ASCÓRBICO Y POLIFENOLES TOTALES DEL SANCAYO (CORRYOCACTUS BREVISTYLUS)) Y DETERMINACIÓN DE SU ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y GENOTOXICIDAD EN LINFOCITOS DE SANGRE PERIFERICA
260			_aAREQUIPA
260			_bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA
260			_c2014
300			_a110 PP
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505			_aSANCAYO CLASIFICACIÓN Y NOMBRES COMUNES CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN CARACTERÍSTICAS ECOLÓGICAS DEL CORRYOCACTUS BREVISTYLUS PROPIEDADES NUTRICIONALES USOS RADICALES LIBRES Y ESTRÉS OXIDATIVO RADICALES LIBRES ESTRÉS OXIDATIVO ANTIOXIDANTES CLASIFICACIÓN DE ANTIOXIDANTES ANTIOXIDANTES NATURALES - ALIMENTOS FUNCIONALES DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE ÁCIDO ASCÓRBICO ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL ÁCIDO ASCÓRBICO BENEFICIOS DEL ÁCIDO ASCÓRBICO COMPUESTOS FENÓLICOS CLASIFICACIÓN DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS FUNCIONES DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE COMPUESTOS FENÓLICOS GENOTOXICIDAD LINFOCITOS DE SANGRE PERIFÉRICA ENSAYO COMETA METODOLOGÍA Y CONSIDERACIONES TÉCNICAS EVALUACIÓN
650			_aCORRYOCACTUS BREVISTYLUS/ÁCIDO ASCÓRBICO/POLIFENOLES TOTALES/ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE/GENOTOXICIDAD/ENSAYO COMETA
856			_uhttp://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/UCSM/4321/42.0108.IB.pdf _yDescargar Aquí
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