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100			_aCARPIO TEJADA, JOSÉ EMILIO
245		0	_aPURIFICACIÓN PARCIAL DE UN PÉPTIDO ANTIMICROBIANO (BACTERIOCINA) PRODUCIDA POR UNA CEPA NATIVA DE LACTOBACILLUS SP. AISLADA A PARTIR DE FUENTES VEGETALES
260			_aAREQUIPA
260			_bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA
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505			_aBACTERIAS ACIDO LÁCTICAS METABOLITOS CON ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA BACTERIOCINAS ESTRUCTURA Y CLASIFICACIÓN NOMENCLATURA ESTABILIDAD ESPECTRO DE INHIBICIÓN Y MODO DE ACCIÓN BIOSÍNTESIS PRODUCCIÓN PURIFICACIÓN MÉTODOS DE DETECCIÓN DE ACTIVIDAD DE BACTERIOCINAS IDENTIFICACIÓN MOLECULAR DE MICROORGANISMOS RIBOSOMAS BACTERIANOS SÍNTESIS PROTEICA ANÁLISIS DE SECUENCIA DE ARN 16S MÉTODOS MOLECULARES PURIFICACIÓN PARCIAL DE UN PÉPTIDO ANTIMICROBIANO CUANTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS: MÉTODO DE BRADFORD
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