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040			_cTranscribing agency
082			_a42.0013.IB
100			_aCÓRDOBA BARRIOS, CINTHIA CAROL
245		0	_aCONTENIDO DE B - CAROTENO Y EFECTO IN VITRO DE LOS EXTRACTOS DEL FRUTO LIOFILIZADO DE PASSIFLORA MOLLISA (H.B.K.) BAILEY (TUMBO) EN EL ESTRÉS OXIDATIVO POR 1,1 - DIFENIL - 2 - PICRILHIDRAZILO (DPPH)
260			_aAREQUIPA
260			_bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA
260			_c2009
300			_a114 PP
300			_c30 cm
505			_aPASSIFLORA MOLLISIMA (H.B.K.) BAILEY (TUMBO) CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA COMPOSICIÓN NUTRICIONAL PROPIEDADES Y USOS ESTRÉS OXIDATIVO RADICALES LIBRES ANTIOXIDANTES LIOFILIZACIÓN ETAPAS DEL PROCESO DE LIOFILIZACIÓN PARÁMETROS DE UN PROCESO DE LIOFILIZACIÓN EXTRACCIÓN ASISTIDA POR ULTRASONIDO (EAU) CROMATOGRAFÍA LIQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
650			_aPASSIFLORA MOLLISIMA (H.B.K.) BAILEY (TUMBO)
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