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| 100 | _aVALERIO YAÑEZ, EDUARDO MARTIN | ||
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| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE ARQUITECTURA | ||
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| 300 | _c30 cm | ||
| 505 | _aLA GASTRONOMIA IMPORTANCIA DE LA GASTRONOMIA GOURMET LA GASTROSOFIA LA COCINA TRADICIONAL EL ARTE CULINARIO LA IMPORTANCIA DEL COCINERO EN ESTE ESTILO DE ARTE DIFERENCIA ENTRE LA GASTRONOMÍA Y EL ARTE CULINARIO EL TURISMO Y LA GASTRONOMIA LA GASTRONOMÍA PERUANA LA GASTRONOMÍA PERUANA EN EL AÑO 2021 LA GASTRONOMIA Y EL ARTE CULINARIO COMO CARRERA PROFESIONAL LA ARQUITECTURA Y LA GASTRONOMIA MARCO NORMATIVO MARCO REFERENCIAL MARCO REAL PROPUESTA EXPEDIENTE TECNICO | ||
| 650 | _aARQUITECTURA/ARTE CULINARIO/GASTRONOMÍA | ||
| 700 | _aVIZCARRA FLORES, MARVIN JOSUE | ||
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_uhttp://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/UCSM/5977/41.0082.AQ.pdf _yDescargar Aquí |
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