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Catálogo Biblioteca Central UCSM

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1.
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DE HIGO SECO(FICUS CARICA) POR LEVADURAS INMOVILIZADAS PARA LA OBTENCIÓN DE VINO Y AGUARDIENTE

por LLERENA RIVERA, KATHERINE PATRICIA | SEGOVIA TORVISCO, MALVIN.

Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2014Acceso en línea: Descargar Aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 69.0341.AL] (1).

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2.
TRATADO DE DULCES Y LICORES DE MOQUEGUA.

por OLIVAS WESTON, ROSARIO | [Autor].

Edición: Editor: LIMA ; CONSEJO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA - CONCYTEC ; 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central [Signatura topográfica: 394.1.OLIV.00] (1).

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