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	1.	Cálculo de Procesos en Leche y Productos Lácteos por Alvarado, Juan de Dios [Autor] Alvarado, Juan de Dios Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; EDITORIAL ACRIBIA S.A. ; 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.024.ALVA.00. Add to cart (remove)
	2.	Tecnologias Alimentarias. Vol 3, Procesos de Transformacion por Ordoñez, Juan A. [Autor] Garcia de Fernando, Gonzalo Selgas, Ma. Dolores García, Ma. Luisa Cambero, Ma. Isabel Fernández, Leonides Fernández, Manuela Hierro, Eva Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; EDITORIAL SINTESIS ; 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..ORDO.01. Add to cart (remove)
	3.	Uf0848 - Elaboración de Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones por Pulido Lerìa, Cristina [Autor] Gallego-Nicasio, Buitrago Martin, Victor Manuel Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESPAÑA ; IC EDITORIAL ; 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.2.PULI.00. Add to cart (remove)
	4.	Food, Fermentation, And Micro-Organisms, 2Nd Edition por Bamforth, Charles W. [Autor] Cook, David J Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ESTADOS UNIDOS ; WILEY ; 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.024.BAMF.01. Add to cart (remove)
	5.	USO DE LA MIEL DE ABEJA EN LA ELABORACIÓN DE BEBIDA FERMENTADA DE DURAZNO (PRUNUS PÉRSICA) TYPE WINE. por CHÁVEZ FILINICH, ALICIA NATALIA Tipo de material: Texto Detalles de publicación: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2000 Recursos en línea: No Disponible Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 69.0078.AL. Add to cart (remove)