DISEÑO, CONSTRUCCIÓN Y MONTAJE DE UN EVAPORADOR A VACÍO CON SISTEMA DE CALEFACCIÓN Y CONDENSADOR DE AGUA PARA LA OBTENCIÓN DE ZUMO DE LIMÓN CONCENTRADO.
Por: LÓPEZ ORDOÑEZ, MARÍA EUGENIA.
Colaborador(es): ZÚÑIGA LÓPEZ, CAROLINA.
Editor: AREQUIPA ; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA ; 2000Descripción: 470 PP; 30 cm.Tema(s): ZUMO DE LIMÓNClasificación CDD: 69.0091.AL Recursos en línea: No Disponible
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| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 69.0091.AL (Navegar estantería) | 1e. | Disponible | 690091T |
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