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VIABILIDAD DE EXPORTACIÓN DE SURIMI DE PORTA DE LAS EMPRESAS PESQUERAS DE LA REGIÓN AREQUIPA HACIA EL MERCADO DE COREA DEL SUR, 2012 - 2016

By CARITA CARITA, NERCY FIORELA. AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA COMERCIAL 2012 . 142 PP 30 cm.

INCREMENTO DE LA EFICIENCIA EN LA EXPORTACION DE POTA DE LA EMPRESA ALIMENTOS CONGELADOS S.A.C. UBICADA EN EL PUERTO DE ILO A TRAVES DE PUERTOS DE ADUANA ALTERNOS 2013-2015

By PIZARRO GUTIERREZ, GEOVANA LUCIA. AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA COMERCIAL 2015 . 268 PP 30 cm.

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACIÓN DE UNA PLANTA DE FABRICACIÓN DE CONSERVAS DE POTA

By DEL CARPIO REYNOSO, LUIS ANTHONY. AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL 2007 . 225 PP 30 cm.

ANALISIS DE LA COMERCIALIZACION DE LA POTA EN LA CIUDAD DE AREQUIPA, PARA PLANTEAR UNA PROPUESTA DE MEJORA, AREQUIPA, 2012

By CÁRDENAS VALDIVIA, JUAN JOSÉ. AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS 2012 . 146 PP 30 cm.

COMPARACIÓN DE TÉCNICAS DE OSMODIFUSION EN PILA HÚMEDA Y EN SALADO MIXTO PARA LA OBTENCIÓN DE SECO SALADO DE POTA (DOSIDICUS GIGAS)

By COLLADO PORTOCARRERO, JAIDY PAOLA. AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 2004 . 300 PP 30 cm.

DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE SURIMI A PARTIR DE TENTÁCULOS DE POTA (DOSIDICUS GIGAS) Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE JAMONADA - DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA MOLEDORA DE CARNE

By ACO LAJO, FANNY SILVANA. AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 2004 . 240 PP 30 cm.

DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA EL PROCESAMIENTO DE HARINA DE POTA (DOSIDICUS GIGAS) Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE GALLETAS PROTEINIZADAS

By LOAYZA SERRANO, CLARISSA. AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 2005 . 270 PP 30 cm.