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OBTENCIÓN, CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA, CARACTERIZACIÓN ELECTROFORÉTICA Y DIGESTIBILIDAD DEL AISLADO PROTEICO DEL RESIDUO AGROINDUSTRIAL DE PLUKENETIA VOLUBILIS (SACHA INCHI)

By ALVARADO QUIROZ, KENY DAVI. AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA BIOTECNOLOGICA 2014 . 105 PP 30 cm.

DETERMINACIÓN DE LA GENOTOXICIDAD DEL ACEITE DE PLUKENETIA VOLUBILIS L. "SACHA INCHI" MEDIANTE EL ENSAYO EN CÉLULAS GERMINALES Y EL ENSAYO COMETA

By INFA CAHUINA, GUADALUPE ELIZABETH. AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA 2010 . 125 PP 30 cm.

VALORACIÓN DEL EFECTO ANTIOXIDANTE DEL ACEITE DE SACHA INCHI (PLUKENETIA VOLUBILIS L.) EN PLASMA Y TEJIDO VASCULAR DE RATAS HIPERGLICEMICAS EXPERIMENTALMENTE

By TITO PARQUE, MIREYA YVONNE. AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA 2011 . 84 PP 30 cm.

DETERMINACION DE COMPUESTOS FENOLICOS, CAROTENOIDES, FITOESTEROLES, TOCOFEROLES, ACIDOS GRASOS Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN ACEITES EXTRAIDOS DE SEMILLAS DE DIECISEIS ACCESIONES DE PLUKENETIA VOLUBILIS L. (SACHA INCHI)

By ALAGON TALAVERANO, TESORO. AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA 2013 . 141 PP 30 cm.

EXTRACCIÓN DE ACEITE DE LAS SEMILLAS DE PLUKENETIA VOLUVILIS L SACHA INCHI POR FLUIDOS SUPERCRÍTICOS (FSC) Y DETERMINACIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS LINOLÉNICO. LINOLEICO Y OLEICO POR CROMATOGRAFÍA LIQUIDA DE ALTO RENDIMIENTO (HPLC) AREQUIPA 2012

By ZANABRIA YUCRA, SERGIO DAVID. AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUIMICA 2013 . 102 PP 30 cm.

ELABORACIÓN DE UNA MEZCLA PARA DESAYUNO ESCOLAR A PARTIR DE QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD), KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS L.), ARROZ (ORIZA SATIVA L.), SOYA (GLYCINE MAX L. MERR), Y MACA (LEPIDIUM MAYEDI W.) POR PROCESO DE EXTRACCIÓN, UTILIZANDO ACEITE DE SACHA INCHIC (PLUKENETIA VOLUBILIS L.) UCSM, 2008

By PERALTA DEZA, JUAN CARLOS. AREQUIPA UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA 2008 . 190 PP 30 cm.