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MANUAL DE TÉCNICAS DE PASTELERÍA Y CONFITERÍA.

By MADRID, VICENTE ANTONIO. MADRID A. MADRID VICENTE EDICIONES 1987 . 544 23.5.

REFRIGERACIÓN, CONGELACIÓN Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS

By MADRID VICENTE, ANTONIO . MADRID 1994 . 277 23.4.

TECNOLOGÍA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS

By LÓPEZ DE TORRE, GUILLERMO . MADRID 2001 . 321 23.5.

ANÁLISIS DE VINOS, MOSTOS Y ALCOHOLES

By MADRID CENZANO, JAVIER . MADRID 2003 . 321 23.5.

CIENCIAS Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS TOMO 1 - 2

By MADRID VICENTE, ANTONIO. ESPAÑA AMV EDICIONES 2013 . 409 26.0.

ENERGÍA SOLAR TÉRMICA Y DE CONCENTRACIÓN: MANUAL PRÁCTICO DE DISEÑO, INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO

By MADRID VICENTE, ANTONIO. MADRID MUNDI PRENSA 2009 . 326 24.5.

Energía solar térmica y de concentración: Manual práctico de diseño, instalación y mantenimiento, 2009

By Madrid Vicente, Antonio. MADRID AMV EDICIONES 2009 . 326 24.2.

La cadena de frío refrigeración y congelación de alimentos.Curso de formación profesional, con ejercicios practicos resueltos al final de cada capítulo.

By Madrid Vicente, Antonio.. MADRID AMV EDICIONES 2017 . 313 23.5.

Curso de formación profesional de nutrición y dietética con ejercicios prácticos resueltos.

By Madrid Vicente, Antonio.. ESPAÑA AMV EDICIONES 2017 . 391 23,5.

Piensos y alimentos para animales (Ganado y animales de compañia)

By Madrid Vicente, Antonio.. MADRID AMV EDICIONES 2015 . 406 23,6.

Aditivos Alimentarios. Curso de Formacion con Ejercicios Practicos Resueltos Esquemas Tablas y Graficos

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2022 . 177 23.5.

Curso de Formación en Tecnología de los Alimentos

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2022 . 417 23.5.

Quimica de los Alimentos

By Madrid Vicente, Antonio . ESPAÑA AMV EDICIONES 2022 . 214 23.5.

Bioquímica de la Leche. "Con el Portal de la Leche de la Fao y Ejercicios Prácticos Resueltos"

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2022 . 182. 23.5.

Fabricación de Yogur y Postres Lácteos. Curso de Formación con Ejercicios Prácticos Resueltos, Squemas de Fabricacion , Tablas de Composicion y Gráficos

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2022 . 206 23.5.

Las Hidratos de Carbono en la Alimentación - Curso de Formación con Ejercicios Practicos Resueltos

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2022 . 147 23.5.

Manual Tecnico de las Industrias Alimentarias - 2 Tomos

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2021 . 738 23.5.

Refrigeracion Congelacion y Ultracongelacion de Alimentos Curso de Formación con Ejercicios Practicos Resueltos

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2022 . 190 23.5.

Equipamiento en las Industrias Lacteas. Equipos e Instalaciones en las Granjas y las Industrias Lácteas

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2020 . 316 23.5.

Fabricacion de Quesos

By Madrid Vicente, Antonio . ESPAÑA FONDO EDITORIAL EDUNI 2022 . 280 23.5.

Métodos de Análisis de Aceites y Grasas Comestibles

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2020 . 266 24.0.

Métodos de Análisis de la Carne y los Productos Cárnicos

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2020 . 96 23.5.

Los Alimentos: Componentes Básicos: Curso de Formación con Ejercicios Prácticos Resueltos

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2022 . 153 23.6.

Diccionario de Términos Lácteos

By Madrid Vicente ,Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2022 . 197 23.5.

Valor Nutritivo de los Alimentos. Curso de Formación con Ejercicios Prácticos Resueltos

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2022 . 171 23.4.

Equipamiento Vinícola. Equipos e Instalaciones en las Modernas Bodegas

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2020 . 222 23.5.

Guia Practica para la Cata de Vinos

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2020 . 159 23.5.

Conservas Vegetales : Curso de Formación

By Madrid, Vicente Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2021 . 234 23.5.

Etiquetado Nutricional y Composición de los Alimentos

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2021 . 248 23.5.

Bioquímica de los Alimentos, con Ejercicios Prácticos Resueltos

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2021 . 161 23.5.

Elaboración de Café, Té, Cacao y Chocolate con Ejercicios Prácticos Resueltos

By Madrid Vicente, Antonio. ESAPÁÑA AMV EDICIONES 2021 . 229 23.5.

Congelacion de Alimentos - Curso de Formacion con Ejercicios Prácticos Resueltos, Diagramas de Fabricacion, Tablas y Graficos

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2022 . 244 23.5.

Microbiología de los Alimentos. Curso de Formación

By Madrid Vicente, Antonio. ESPAÑA AMV EDICIONES 2021 . 229 23.5.

TECNOLOGÍA DE LA ELABORACIÓN DE LOS HELADOS.

By MADRID VICENTE, ANTONIO.. MADRID AMV EDICIONES 1995 . 376 PP 23.5 cm.

TECNOLOGÍA QUESERA. 2DA ED.

By MADRID VICENTE, ANTONIO.. MADRID AMV EDICIONES 1999 . 412 PP 23.0 cm.

MANUAL DE TECNOLOGÍA QUESERA.

By MADRID VICENTE, ANTONIO.. MADRID AMV EDICIONES S.A. . 336 PP 24.0 cm.

HELADOS: ELABORACIÓN, ANÁLISIS Y CONTROL DE LA CALIDAD

By MADRID VICENTE, ANTONIO. ESPAÑA MUNDI PRENSA 2003 . 380 PP 23.5 cm.

LOS ADITIVOS EN LOS ALIMENTOS. - ED. 1 / 2014

By MADRID VICENTE, ANTONIO. MADRID AMV EDICIONES 2014 . 445 PP 23.7 cm.

Energía solar térmica y de concentración: Manual práctico de diseño, instalación y mantenimiento, 2009

By Madrid Vicente, Antonio. MADRID AMV EDICIONES 2009 . 326 PP 24.2 cm.